ឆួល និង ពោរពេញដោយថាមពល: ខ្ទឹម ស មួយមើមតូច គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ប្រជាជនកម្ពុជា។ រាប់ចាប់ពីគ្រឿងផ្សំមួយដែលមាននៅក្នុងគ្រឿងសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដែលគេប្រើប្រាស់ច្រើន រួមមានការឆាបន្លែ និង ការបង្ហាញវត្តមានដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងបាយមាន់ វាជាតថៈភាពប្រាកដច្បាស់ណាស់ដែលត្រូវនិយាយថា ម្ហូបប្រចាំតំបន់របស់យើង នឹងមិនអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប្រសិនបើគ្មាន​គ្រឿងផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយនេះ។

ក្នុងករណីភាគច្រើន អត្ថប្រយោជន៍របស់ខ្ទឹមស បានពីការញ៉ាំឆៅ ឬ ខាំឲ្យខ្ទេច ដោយសារតែការធ្វើដូចនេះ ធ្វើឲ្យសារជាតិ allicin បញ្ចេញសកម្មភាព ។ ការចម្អិន ឬ ដុតខ្ទឹមស បានបំផ្លាញដល់សារជាតិ allicin

ប្រសិនបើទំពារខ្ទឹមសមួយមើមទាំងមូល វាមិនដូចនិងការផឹកតែមួយនោះទេ ប្រសិនបើទំពារខ្ទឹមសមួយមើម សាកល្បងវិធីសាស្រ្តផ្ដល់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំង ៣ នេះ ដែលត្រូវដាក់ខ្ទឹមសឆៅទៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់អ្នក៖